Sirop contre la toux au thym et au miel

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je viens vous proposer un sirop contre la toux au thym et au miel (vous trouverez 2 versions dans cet article : le sirop « classique » et la version « longue conservation »).

Ce sirop est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, en cas de doute, demandez un avis médical.

ATTENTION : Ceci n’est pas un médicament et s’utilise lors des premiers signes de rhume/toux, en cas de toux persistante, consultez votre médecin traitant.

Évidemment, cette recette n’est qu’un « fil conducteur », il existe différentes façons de faire ce sirop. Il ne tient qu’à vous de l’adapter selon vos besoins et/ou vos goûts (en mettant moins de sucre et en ajoutant du citron par exemple).

Version « classique » :

Vous aurez besoin de :

• 120g de thym frais
• 250g de sucre
• 3 grosses cuillères à soupe de miel
• Eau (de préférence filtrée)
• Un égouttoir (fin) ou un tamis
• Une bouteille

Préparation :

• Lavez le thym, retirez les branches et les racines
• Remplissez votre casserole d’eau (aux 3/4 environ) ajoutez y le thym
• Tassez le dans le fond (en tout cas, immergez bien tout le thym dans l’eau de la marmite)
• Portez à ébullition (en laissant la casserole ouverte)
• Couvrez et laissez frémir pendant 30 à 40’ (il est impératif de laisser couvert pour conserver tous les bienfaits du thym)
• Retirez du feu, laissez couvert et laissez infuser pendant 2h
• Filtrez le tout
• Portez de nouveau à ébullition et ajoutez le sucre
• Mélangez jusqu’à ce que le sucre ait complètement fondu
• Baissez le feu (à feu doux) et laissez chauffer jusqu’à ce que le mélange ait réduit de moitié
• Laissez refroidir (le mélange doit être tiède)
• Ajoutez le miel
• Mélangez correctement jusqu’à ce que le tout soit homogène
• Versez dans votre bouteille hermétique

Pour ma préparation d’aujourd’hui (sur photos) j’ai utilisé la moitié des portions, afin d’avoir moins de sirop (pour éviter d’en jeter 😉) :

Laissez tiédir et ajoutez le miel

Ce sirop se conserve au frigo, pendant 2 à 3 semaines maximum. Il se peut qu’il change de couleur (qu’il fonce ou qu’il noircisse) mais c’est tout à fait normal. Si son odeur ne change pas et que des petites taches n’apparaissent pas sur la bouteille, c’est qu’il est toujours bon.

Utilisation : En cas de rhume ou toux, prendre une cuillère à soupe matin, midi et soir. (Vous pouvez également en mettre dans une tisane bien chaude si vous le souhaitez, même de manière « préventive »).

Si vous préférez faire votre préparation « en musique », je vous invite à regarder cette petite vidéo 😅 : Sirop contre la toux au thym et au miel

Version « longue conservation » :

Vous aurez besoin de :

• 120g de thym frais (retirez les branches)
• 500g de sucre
• 3 grosses cuillères à soupe de miel
• Eau (de préférence filtrée)
• Un égouttoir (fin) ou un tamis
• Une bouteille

Préparation :

La préparation est identique à la précédente à la différence qu’il faut laisser cuire la préparation plus longtemps (jusqu’à ce que le sirop soit bien épais).

Cette version se conserve environ 6 mois si votre bouteille est bien hermétique et gardée au frigo.

Vous voilà donc paré pour terminer l’hiver ^^

Effet des ingrédients :

• Thym : « Le thym a des vertus antiseptiques exceptionnelles. C’est aussi un très bon décongestionnant de la sphère ORL. » – Doctissimo
• Miel : « C’est LE remède à utiliser pour calmer immédiatement une quinte de toux sèche. Le sucre du miel va apaiser la douleur et l’irritation, les antioxydants naturels vont aider à lutter contre l’infection. » – Doctissimo
• Sucre : Pour la conservation

Comme d’habitude, n’hésitez pas à partager vos expériences ou à donner votre avis (en laissant un commentaire).

Merci d’avoir lu cet article 😅

Have a nice day ! ✌🏼

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