
Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui je viens vous proposer un sirop contre la toux au thym et au miel (vous trouverez 2 versions dans cet article : le sirop « classique » et la version « longue conservation »).

Ce sirop est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, en cas de doute, demandez un avis médical.
ATTENTION : Ceci n’est pas un médicament et s’utilise lors des premiers signes de rhume/toux, en cas de toux persistante, consultez votre médecin traitant.
Évidemment, cette recette n’est qu’un « fil conducteur », il existe différentes façons de faire ce sirop. Il ne tient qu’à vous de l’adapter selon vos besoins et/ou vos goûts (en mettant moins de sucre et en ajoutant du citron par exemple).
Version « classique » :
Vous aurez besoin de :
- 120g de thym frais
- 250g de sucre
- 3 grosses cuillères à soupe de miel
- Eau (de préférence filtrée)
- Un égouttoir (fin) ou un tamis
- Une bouteille
Préparation :
- Lavez le thym, retirez les branches et les racines
- Remplissez votre casserole d’eau (aux 3/4 environ) ajoutez y le thym
- Tassez le dans le fond (en tout cas, immergez bien tout le thym dans l’eau de la marmite)
- Portez à ébullition (en laissant la casserole ouverte)
- Couvrez et laissez frémir pendant 30 à 40’ (il est impératif de laisser couvert pour conserver tous les bienfaits du thym)
- Retirez du feu, laissez couvert et laissez infuser pendant 2h
- Filtrez le tout
- Portez de nouveau à ébullition et ajoutez le sucre
- Mélangez jusqu’à ce que le sucre ait complètement fondu
- Baissez le feu (à feu doux) et laissez chauffer jusqu’à ce que le mélange ait réduit de moitié
- Laissez refroidir (le mélange doit être tiède)
- Ajoutez le miel
- Mélangez correctement jusqu’à ce que le tout soit homogène
- Versez dans votre bouteille hermétique

Pour ma préparation d’aujourd’hui (sur photos) j’ai utilisé la moitié des portions, afin d’avoir moins de sirop (pour éviter d’en jeter 😉) :












Laissez tiédir et ajoutez le miel

Ce sirop se conserve au frigo, pendant 2 à 3 semaines maximum. Il se peut qu’il change de couleur (qu’il fonce ou qu’il noircisse) mais c’est tout à fait normal. Si son odeur ne change pas et que des petites taches n’apparaissent pas sur la bouteille, c’est qu’il est toujours bon.
Utilisation : En cas de rhume ou toux, prendre une cuillère à soupe matin, midi et soir. (Vous pouvez également en mettre dans une tisane bien chaude si vous le souhaitez, même de manière « préventive »).
Si vous préférez faire votre préparation « en musique », je vous invite à regarder cette petite vidéo 😅 : Sirop contre la toux au thym et au miel
Version « longue conservation » :
Vous aurez besoin de :
- 120g de thym frais (retirez les branches)
- 500g de sucre
- 3 grosses cuillères à soupe de miel
- Eau (de préférence filtrée)
- Un égouttoir (fin) ou un tamis
- Une bouteille
Préparation :
La préparation est identique à la précédente à la différence qu’il faut laisser cuire la préparation plus longtemps (jusqu’à ce que le sirop soit bien épais).

Cette version se conserve environ 6 mois si votre bouteille est bien hermétique et gardée au frigo.

Vous voilà donc paré pour terminer l’hiver ^^
Effet des ingrédients :
- Thym : « Le thym a des vertus antiseptiques exceptionnelles. C’est aussi un très bon décongestionnant de la sphère ORL. » – Doctissimo
- Miel : « C’est LE remède à utiliser pour calmer immédiatement une quinte de toux sèche. Le sucre du miel va apaiser la douleur et l’irritation, les antioxydants naturels vont aider à lutter contre l’infection. » – Doctissimo
- Sucre : Pour la conservation

Comme d’habitude, n’hésitez pas à partager vos expériences ou à donner votre avis (en laissant un commentaire).
Merci d’avoir lu cet article 😅
Have a nice day ! ✌🏼
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2 réponses sur « Sirop contre la toux au thym et au miel »